蟹籽又叫做蟹子，其实是螃蟹的籽，其颜色清新，口感独特，很受欢迎。那么蟹籽价格多少钱一斤？一起来了解下。
蟹籽的介绍
蟹籽是蟹卵经过漂洗晒干后的产物，是由母蟹排出体外，一般很难见到，当产完卵就可以制成蟹籽。
飞鱼籽又是什么？
日本料理里用的蟹籽，一开始是真螃蟹的蟹卵，就是真蟹籽，但是由于过度捕捞影响蟹的可持续发展，后来因为产量实在太少，因此只能用飞鱼卵来代替。但其实它并不是真正的蟹籽。
飞鱼籽的颜色实则为淡黄色、味道和颜色可塑性高，包括做成翠绿色芥末口味的青芥蟹籽，带有墨西哥胡椒辛辣口味的深绿色的蟹籽，染成黑色的墨鱼汁口味的黑色蟹籽，以及很多染成橙色的，被人误会是真蟹籽的“蟹籽”。
飞鱼籽可以用来制作常见的日式料理，在椭圆形的米饭团子上铺上厚厚一层“飞鱼籽”再用紫菜包裹。鱼籽的鲜味和微咸米饭结合在一起相得益彰，是很多人爱吃的一款寿司。此外还可以用来制作蟹籽沙拉等，味道都十分好。
以上就是关于蟹籽价格的介绍了，真正的蟹籽价格是比较贵的，但是不同的螃蟹的蟹籽价格是不同的，有些螃蟹的蟹籽还是便宜的。